Lactosevrije “Carbonara” Pasta
Totale tijd: 20 minuten
Bereiding: 10 minuten
Koken: 10 minuten
Ingrediënten:
- 500 g pasta
- 100 ml Pretexte-culinaireroom
- 3 eierdooiers
- 1 snufje zout
- Peper
- 250 g spekblokjes (naar voorkeur)
- 1 ui
Bereiding:
- Kook de pasta in een grote pan met kokend gezouten water.
- Snijd de uien in dunne plakjes en bak ze in een pan. Zodra ze mooi bruin zijn, voeg je de spekblokjes toe.
- Bereid in een kom de Pretexte-culinaireroom, eierdooiers, zout, peper en meng goed.
- Haal de spekblokjes van het vuur zodra ze bruin zijn en voeg ze toe aan het romige mengsel.
- Giet de al dente gekookte pasta af en meng het met het romige mengsel. Verwarm opnieuw als de schaal is afgekoeld.
- Serveer en geniet ervan!
- Je kunt ook champignons toevoegen aan het gerecht.