Totale tijd: 45 minuten
Bereiding: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Ingrediënten:
- 2 varkenshaasjes
- 2 uien
- 1 eetlepel bloem
- Curry (naar smaak)
- Bouillon
- 1 glas witte wijn
- Peper
- Zout
- 2 eetlepels Pretexte culinair dik
Bereiding:
- Snijd de varkenshaasjes in stukken en bak ze samen met de gesnipperde uien in een braadpan.
- Als ze goudbruin zijn, voeg dan de bloem toe, meng goed en voeg bouillon, witte wijn en curry toe (de bouillon moet het vlees net bedekken).
- Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Verdik de saus aan het einde van de kooktijd met Pretexte culinair dik.
- Serveer met couscous of quinoa.