Pâtes à la “carbonara” sans lactose

Temps Total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients:

• 500 g de pâtes
• 100 cl de Prétexte cuisinable liquide
• 3 jaunes d’oeuf
• 1 pincée de sel
• Poivre
• 250 g de lardons “selon préférence”
• 1 oignon

Préparation:

1. Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
2. Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu’ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.
3. Préparer dans un saladier le Prétexte, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger.
4. Retirer les lardons du feu dès qu’ils sont dorés et les ajouter à la préparation crémeuse.
5. Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la préparation crémeuse. Remettre sur le feu si le plat a refroidi.
6. Servir et bon appétit !

Vous pouvez également agrémenter votre plat avec des champignons.