Recettes

Véganes

Sauce végétale à l’ail des ours

Bavarois de Prétexte

Panna cotta sans lait

Tagliatelle à la crème de poireaux

Caramel sans beurre salé

Pâtes au Pretexte et brocolis

Salade de pommes de terre, sauce au Prétexte et câpres

Pavlova aux airelles et au romarin

Petits pains bao (pain vietnamiens)

Crème végétale aux fines herbes

Tartare de tomates à la crème végétale

Rillettes de truites au Pretexte

Pavé de saumon sur son lit de poireaux crémé (sans crème)

Blanquette de veau sans lactose

Pâtes à la “carbonara” sans lactose

Tarte meringuée au citron

Filet mignon au curry

Parmentier de confit de canard

Filet mignon à la moutarde facile

Œuf cocotte et jambon cru

Effiloché de raie, asperges crues, salade d’algues et crème végétale à l’ail des ours

Salade de pommes de terre au hareng