Welkom in de wereld van “Glace-stronomie”
VEEL MEER DAN IJS OF SORBET, WE BIEDEN U IJSERVARINGEN AAN.
Hennepmelk met aardbeien, quinoamelk met citroen en basilicum, duindoorn, zoete paprika en frambozen, of abrikoos en lavendel – onze smaakcombinaties maken van onze zuivelvrije sorbets en ijsjes een ware verfrissende en smakelijke ervaring. En laten we niet vergeten dat lucht en suiker hier met grote terughoudendheid zijn gebruikt. Bij Pretexte gaan smaak en gezondheid altijd hand in hand, zelfs bij het dessert.
Beschrijving
Quinoa-ijs – Citroen met basilicum
Quinoa is een schat van de Inca’s die goed samengaat met de pulp en het sap van citroen, op smaak gebracht met verse basilicum. Uitstekend als “Trou Normand” tussen twee gastronomische gerechten.
Hennep- en aardbeiensorbet
Een verrassende vrucht die de aarde streelt, samen met de zaden van een plant die ook het menselijk lichaam kleedt.
Duindoornsorbet
Duindoorn is niet alleen voedzaam door zijn rauwe vitaminegehalte, maar ook tonic door zijn mineralen en sporenelementen. Het wordt beschouwd als een regeneratieve stof voor de huid.
Frambozensorbet
Zachte, gastvrije tederheid bij elke lunch en bij al mijn andere smaken.
Abrikoos en lavendel
Abrikoos en lavendel vormen een smaakvolle reis, waarbij de kracht van de vrucht wordt gecombineerd met de aromatische zachtheid van een bloem, perfect als dessert of om de smaakpapillen te reinigen tijdens een maaltijd.
Zoete paprika en frambozensorbet
Het is Valentijnsdag voor elke dag, een rode en zoete paprika die je kunt voelen en die zich laat proeven dankzij de genereuze framboos, een verrassing voor liefhebbers van een goed leven, delicaat en subtiel als dessert, geweldig in een salade of met een koude soep.