Ingrédients
- 250 grammes de tartinade.
- 500 grammes de cuisinable épais.
- 20 grammes de fleur de sureau.
- Poivre, sel
Préparation :
Faire chauffer le cuisinable épais et y faire infuser les fleurs de sureau hors du feu.
Mélanger la cream infusée refroidie avec la tartinade, saler et poivrer.
Mouler et faire prendre au frigo.
Notre chef Jérémy Vandernoot (candidat TopChef 2018) agrémente cette recette de légumes en pickles et d’un jus vert ?