Caramel sans beurre salé

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caramel sans beurre salé

Temps Total : 15 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients:

  • 15 morceaux de sucre
  • 10 cl d’eau
  • 30 g de cuisinable épais Florès
  • Une pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe Cuisinable liquide Florès

Préparation:

  1. Mettre le sucre et l’eau à feu fort.
  2. Attendre la caramélisation (blond foncé) et retirer du feu.
  3. Ajouter 30 g de Cuisinable épais Florès.
  4. Ajouter une pincée de sel et bien mélanger.
  5. Remettre sur feu doux.
  6. Ajouter 4 cuillères à soupe de Cuisinable liquideFlorès.
  7. Bien mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse. Mettre au réfrigérateur.
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